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好吃停不下来的可可戚风蛋糕

主料:

鸡蛋(4个)

辅料:

低筋面粉(70克)、砂糖(蛋黄)(适量)、砂糖(蛋清)(2黑龙江治疗癫痫好的医院是那家0克)、色拉油(20克)、奶粉(10克)、热水(冲奶粉)(适量)、可可粉(50克)、盐(1.5克)

做法步骤:

1、蛋清放盐放到无油无水的容器,低速打起粗泡,再分三次加入白糖。

2、以高速打发--打成湿性癫痫病能完全治好吗?发泡与硬性发泡之间,放入冰箱冷藏备用。

3、奶粉用热水冲开,凉凉倒入蛋黄内搅拌均匀。

4、倒入色拉油、糖搅拌均匀。

5、筛入低粉和可可粉。

6、翻拌均匀(不要过度搅拌,以免起筋)。

7、分3次将蛋白吃抗癫痫药有吃好的吗呢糊加入到可可糊(蛋黄糊)中,用橡皮刀从底部捞起可可糊(蛋黄糊)将蛋白混和。

8、橡皮刀用切拌的方式搅拌均匀,搅拌到看不到蛋白糊为止。

9、模具在桌子上轻轻震几下,震出蛋糊中的大泡泡,放入烤箱,180度35分钟。

10、取出倒扣,凉凉取出蛋西安哪家医院看癫痫糕。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、洋葱、生菜搭配;与茶叶、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;

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