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蒜香焖老南瓜这样做太好吃了

主料:

南瓜(500克)、大蒜(适量)、葱花(适量)、盐(适量)、白糖(2茶匙)

做法步骤:

1、在市场里买的南瓜大部分都是当季农户刚摘下来的,选购之时要选南瓜表皮金黄色,用大拇指掐一下表皮,如果掐不进去的话轻微癫痫两年后又犯了吃几片卡马西平证明这就是老南瓜啦,瓜肉煮熟后比较粉糯香甜。

2、老南瓜买回家洗干净用瓜刨刨去外皮并切小方块(时间有限没有拍图片,凉解)锅烧热下花生油先将蒜瓣下锅炒香,接着下南瓜翻炒,盖上锅盖中火焖一下,先不急放水哈!打开锅盖用锅铲翻一下南瓜,这样反复几次后南瓜也略收干了水份,这时才下2碗温开水下去(目的想吃瓜汁,如果不吃瓜汁用小火慢焖熟也很佳)。

3、老南瓜要先中火焖2分钟,改小火焖,(盖太原专业的癫痫医院锅盖哈)中间段要打开盖翻动一下。焖至南瓜用快子试串一下瓜能串烂就证明快熟了,这时下盐,白糖2茶匙(鸡精)再焖一下关火,淋上少许花生油拌匀装盘。软糯粉甜的南老瓜好吃又营养,很家常的菜肴,人人都可以做来吃。

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与芦荟、枣、猪肉搭配;与大闸蟹、油菜、黄鳝相周口癫痫医院怎么样克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与醋、排骨、武昌鱼搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;陕西癫痫病如何治愈

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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