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最正宗糟肉的步骤

主料:

五花肉(适量)

辅料:

小南乳(少许)、葱(少许)、小红椒(少许)、米粉或者是白米(适量)、花椒(少许)、白酒(少许)

做法步骤:南京哪家医院治癫痫好

1、小南乳。

2、少许米粉,大概是三小汤勺,正宗的应该是把白米炒熟,再捶成很碎的米榛子,可是我没有料理机,就用米粉代替了,味道不变,就是口感没那么丰富而已。

3、将米粉炒至金黄色,备用。

4、小南乳少量,就是一块小南乳,再倒点汁,太多了会很咸。

5、把米粉和小南乳黑龙江手术治疗癫痫病医院,效果好吗混合搅拌,加入少许花椒和一点点白酒,酒放多了会酒味太大,大概就是酒盖的1/5,如果米粉放多了太稠可以加点水,但是不能很稀,这个是用来涂在肉上的。

6、葱和小红椒切丝,备用。

7、这是我留的老卤汤,是用八角、桂皮、花椒、姜、草果、陈皮、小茴香熬的,每次卤完肉我都会留着,如果家里没有卤汤,大家可以直接煮五花肉,加盐和花椒就好了,味道一样好。郑州治疗癫痫多少钱>

8、五花肉。

9、煮好的五花肉,晾凉。

10、把五花肉切成薄片。

11、在每一片肉的两面均匀涂抹小南乳和米粉的混合物,。

12、将切好的葱丝和小红椒放在碗底。

13、切好的肉整齐的码放在碗里。

14、放锅里蒸10~15分钟,把五花肉的油蒸出来就好了哈尔滨有治疗儿童癫痫病的医院吗?

15、将蒸好的五花肉扣在盘子里就可以上桌了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与茄子、白菜、丝瓜搭配;与甘草、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;

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