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牛粪种植双孢菇技术 [农广天地]

牛粪双孢菇技术 [农广天地]

牛粪双孢菇技术 [农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

[农广天地]牛粪双孢菇(20140827)

在本期的节目当中,就将向观众朋友们介绍一下利用牛粪栽培双孢菇的技术。双孢菇栽培是利用秸秆和畜禽粪便为主要原料,进行发酵料立体栽培的。目前在我国的栽培基本上都是白色的双孢菇,双孢菇又叫口蘑、双孢蘑菇等。在本期的节目当中,就将向观众朋友们介绍一下这双孢菇的特征特性,以及双孢菇的生长条件,这其中包括营养需求、以及环境和培养料的标准。如何把握栽培季节和确定培养料建堆的日期,菇棚的要求,菇床的修建等标准。节目中介绍的是使用玉米芯种植双孢菇的方法,这其中介绍了牛粪的选用和处理方法,培养料中所需要的原料和配方比例。培养料一般要经过两次发酵过程,培养料的堆制发酵又叫做前发酵或第一次发酵。节目中,还介绍了培养料建堆发酵,和每次翻堆的具体时间和温度、湿度要求,选择菌种的方法,播种的方法播,以及种量的要求。播种后的管理,萌发女人患有癫痫怀孕了遗传吗菌丝,覆土用的混合土的配制,覆土的标准,进入出菇管理期后,应如何控制覆土层含水量和环境空气湿度,和通风光照的管理。本片最后还介绍了如何在冬季,对越冬菇的出菇期进行加温,以及两种采收的方法,和采收后的管理等内容。

双孢菇的特性:

双孢菇(俗称圆蘑菇,洋蘑菇),属草腐菌,中低温性菇类,我国稻草、麦草丰富,气候比较适合双孢菇的生长,具有很大发展潜力。

养料:双孢菇是一种腐生菌,不能进行光合作用,配料时,在作物秸秆(麦秸草、稻草)中加入适量的农家粪(如牛、羊、马、猪、鸡和人粪尿等),还须加入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分。合理的配方是获得高产的一个重要基本条件。

温度:双孢菇菌丝体生长温度范围4℃-32℃,最适温度22℃-25℃;子实体生长温度范围5℃-25℃,最适温度14℃-18℃。

湿度:培养料的含水量以60%左右为宜,覆土的含水量16%-20%。菌丝体生长阶段空气相对温度60%-70%,子实体生长阶兰州最专业的治癫痫病医院是哪里段85%-95%,过干或过湿对菌丝体生长都不利。

酸碱度(PH):双孢菇宜偏碱性,偏酸对菌丝体和子实体生长都不利,而且容易产生杂菌。菌丝生长的PH值范围是5—8,最适7—8,进棚前培养料的PH值应调至7.5-8,土粒的PH值应在8—8.5。每采收完一期菇喷水时加少许石灰,以保持PH值,抑制杂菌孳生。

空气:双孢菇是一种好气性真菌,因此要有良好的通风条件。 光照:双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光,但在一般散射光的条件下还是可以生长的,但不能强光照射。子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大,若光线太强,长出的子实体表面硬化,畸形菇多,商品价值差。 双孢菇鲜食最佳,不宜久放,规模种植时,可做成罐头,出口换汇。大面积发展双孢菇,必须考虑深加工问题,否则,产品积压变质,就会造成损失。

双孢菇的价值和效益 :双孢菇具有较高的营养价值和药用效果。鲜菇蛋白质含量为35%—38%,营养价值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之成都那个医院治癫痫病最专业王”美称。深受国内市场,尤其是国际市场的青睐。 二是投资少、见效快、效益高。栽培实践证明,栽培1平方米的双孢菇,投资10元左右,一般可产鲜菇20—25斤,按每斤1.5元计算,每平方米可收入30元左右,一亩双孢菇大棚的收入是粮田收入的10倍以上,且栽培方法比较简单,群众容易掌握。

牛粪种植双孢菇方法如下:

牛粪、锯末的发酵:选未变质的锯末,过筛后在阳光下暴晒2~3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外,备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰[www.jdhsh.com/]、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末,按体积比1:1的比例混合。同时,加入牛粪和锯末总重量0.3%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、约2%的生石灰(生石灰的加入量,根据其质量而定,要求混合均匀后,pH值为7.5~8)、2%的轻质碳酸钙。混合均匀后加水,使水分含量达68%~70%。然后建高1米、宽1.2米,长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆(时间怎么诊断良性儿童癫痫?约为10 天)。每次翻堆前,给料堆表面喷少量的石灰水,在发酵过程中,若发现料堆的中下部有变黑的趋势,可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4~5次,时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及,可翻堆3次。发酵完后晒干备用, 发酵过程中容易出现的问题与处理办法:

(1)料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快,若发现升温较慢,可适当加入碳酸氢铵,调节碳氮比,促其升温。若温度能升到60℃以上,则不必调节。

(2)料堆中下部变成黑褐色,有异味。这种现象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得过大或过实,应抓紧翻堆,翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后,加入麦粒体积1/4左右的锯末发酵料,然后加人生石灰,将pH值调至7.5~8。按干麦粒的重量,加人1%~2%的轻质碳酸钙,拌匀后装瓶。锯末料必须细碎,不能有大块,防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正,不能过度倾斜。否则,装瓶后麦粒偏向一侧,锯末偏向一侧,装料后接入菌种。

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